Informații

Gălușuri umplute cu carne (și aburi pentru a face aburirea o plăcere)

Gălușuri umplute cu carne (și aburi pentru a face aburirea o plăcere)

Aburirea este confortabilă, rapidă și foarte sănătoasă. Atunci când gătiți la o temperatură sub 110 ° C, mâncarea nu pierde nutrienți și, prin faptul că nu este scufundată în apă, sărurile minerale nu sunt diluate. Nu este nevoie de uleiuri sau unturi, astfel încât rezultatul este super ușor.

INGREDIENTE (pentru 35-40 de unități):- 250 g de făină
- 220 g carne tocată
- 1 șal
- 1 cățel de usturoi
- Sos de soia
- 1 lingura ulei de susan
- 1 linguriță zahăr brun
- 1 linguriță de ghimbir pudră
- Ulei de floarea soarelui
- Iubito
- Apa

Pune făina într-un bol și se toarnă treptat 1300 ml de apă în timp ce se agită cu o lingură de lemn. Când ingredientele sunt încorporate, frământați până când aluatul se separă de pereți. Îndepărtați pe o suprafață aromată și frământați din nou până când este netedă. Puneți-l înapoi în vas, acoperiți cu o cârpă umedă și acoperiți cu folie de plastic. Se lasă să stea aproximativ două ore aprox. După acest timp, întoarceți-vă la aluat aproximativ 5 minute și lăsați să stea încă 30 de minute.

Într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, Se rumenește cățelul de usturoi și se gătește cernelele tocate. Scoateți și încorporați într-un bol cu ​​carnea tocată, sosul de soia, uleiul de susan, ghimbirul și zahărul brun; se amestecă.

Faceți cercuri de aproximativ 7 cm cu aluatul și se umple cu amestecul de carne tocată. Închideți-le ca și cum ar fi pungi mici și puneți-le în abur. Lăsați să gătească aproximativ 15-20 de minute. Scoate și servește însoțit de un sos făcut cu 3 linguri de miere și 6 de sos de soia. Pofta buna!

MODELE BVAPORERA. Puteți găsi coșuri din oțel inoxidabil sau bambus, simple și economice, dar cu timp de gătit mai lung; aburi electrice care vă permit să gătiți mai multe feluri de mâncare simultan și aragazuri rapide, eficiente.

MODELE DE VAPOR

Steamer siliconat dublu Lékué amazon.es 30,90 € Cumpără

Puteți găti două feluri de mâncare în același timp.Cât de practic!

Fără BPA Steamer Vitacuisine Compact Tefal amazon.es Cumpără

În aburitoarele electrice puteți regla timpul și gradul de gătit.

Steamul + Bamboo Reishunger amazon.es 19,69 € Cumpără

După utilizare, îndepărtați resturile posibile și uscați bine, astfel încât mucegaiul să nu iasă pe bambus.

Mini Joseph Steamer pliabil Joseph Joseph amazon.es 17,95 € Cumpără

Dacă nu aveți prea mult spațiu în bucătărie, căutați modele pliabile pe care le puteți depozita cu ușurință.

Steamer alb practic Jata amazon.es 25,00 € Cumpără

Manevrare ușoară și curățare ușoară.

Carcasă cu abur alungit Lékué amazon.es 24,76 € Cumpără

Cu o tavă practică care vă va permite să gătiți două feluri de mâncare în același timp.

Conținut înrudit Cum se prepară chineză bao bun sau brioșă Conținut asociat Chifle cu abur